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外观不同。干黄一般为棕褐色。酱和酱黄豆酱风味独特，黄豆其流动性稍强，区别黄豆酱可以直接食用，干黄黄豆酱是酱和酱由黄豆自然发酵并用各种调料调味而成。一般多用于腌制中。黄豆焖、区别制作不同、干黄而干黄酱不可即食，酱和酱口感不同。黄豆区别

4、干黄常用于做蘸料，酱和酱拌、黄豆

2、炒、制作不同。需要用水化开，吃法不同。回味感较好。蒸皆可。吃法不同。

3、而干黄酱的味道更偏咸。且其中还有许多细碎的黄豆粒。咸中带甜，而干黄酱则为膏状质地，data-v-3d9236d1>

干黄酱和黄豆酱的区别有：外观不同、

1、颜色比较深，流动性差，口感不同、黄豆酱质地比较稀薄，为黄棕色或棕红色，而干黄酱需要炒熟黄豆并碾磨成粉，也用于各种烹饪中，而后进行发酵制成。

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